エリートたちのストーリー
Florita Alves
La Famiglia シェフ マカオ
マカオ生まれのAlvesシェフは、伝統的な家庭料理の技を彼女の祖父や家族から受け継いでいます。レストランLa Famigliaで彼女は伝統を受け継ぎ、ファミリースタイルの温かい雰囲気の中で、地元の愛される味を届けています。マカオの料理大使の一人として、数多くの美食ショーやプログラム、イベントやワークショップ、料理教室に出演し、地元のマカオ料理を広め、伝統料理の味を守る活動を行っています。