Wynn Resorts Macau
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아시아50베스트 레스토랑 공식 개최 파트너 윈 팰리스와 윈 마카오가 선사하는 세계 최고 마카오 셰프들의 요리 특별 행사

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André Chiang
마카오 쓰촨 문의 컬리너리 디렉터
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Anthony Sousa Tam
마카오 ROOT의 창립자 & 셰프
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Emil Åreng
스톡홀름 Cadierbaren의 믹솔로지스트 & 크리에이티브 리더
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Florita Alves
마카오 La Famiglia의 셰프
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Fran Agudo
바르셀로나 Tickets의 헤드 셰프
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히로야스 가와테
도쿄 Florilège의 창립자 & 셰프
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Jennifer Docherty
마스터 오브 와인
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류궈주
윈 마카오 중식 요리 운영부 이그제큐티브 셰프
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Marc Alvarez
스페인 믹솔로지스트
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Maroš Dzurus
노르웨이 HIMKOK의 수석 바텐더
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Oliver Peña
바르셀로나 Enigma의 이그제큐티브 셰프
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황웬롱
마카오 Maxim's Henri's Galley의 셰프 & 총 책임자
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Rodolfo Guzmán
칠레 Boragó의 소유주 & 셰프
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시노부 나마에
도쿄 L'Effervescence의 이그제큐티브 셰프 & 이사
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Simon Rogan
영국 L'Enclume의 소유주 & 셰프
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Stefano Tosoni
밀라노 Wooding Bar의 수석 바텐더
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Valeria Margherita Mosca
밀라노 Wooding Bar의 창립자 & 셰프
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타카기 가즈오
아시야 교토 퀴진 타카기의 소유주 & 셰프
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다케시 후쿠야마
후쿠오카 La Maison de la Nature Goh의 소유주 & 셰프
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탐궉펑
마카오 윙 레이 팰리스의 이그제큐티브 셰프
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류인치
홍콩 Tate Dining Room & Bar의 소유주 & 셰프
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유스케 다카다
오사카 La Cime의 소유주 & 셰프
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자이유 하세가와
도쿄 덴의 소유주 & 셰프

행사 일정

3월 23일7:00 p.m. – 10:00 p.m.
윈 팰리스의 SW 스테이크하우스
윈 게스트 셰프 다이닝 시리즈
셰프 Simon Rogan
셰프 Vicky Lau
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3월 24일7:00 p.m. – 10:00 p.m.
윈 마카오의 리스토란테 일 테아트로
윈 게스트 셰프 다이닝 시리즈
셰프 Fran Agudo
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3월 24일7:00 p.m. – 10:00 p.m.
윈 팰리스의 SW 스테이크하우스
윈 게스트 셰프 다이닝 시리즈
셰프 Oliver Peña
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3월 24일7:00 p.m. – 10:00 p.m.
윈 팰리스의 윙 레이 팰리스
윈 게스트 셰프 다이닝 시리즈
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3월 24일9:00 p.m. – 11:30 p.m.
윈 마카오의 시네바
윈 게스트 믹솔로지스트
믹솔로지스트 Emil Åreng
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3월 24일10:00 p.m. – 1:00 a.m.
윈 팰리스의 윙 레이
윈 게스트 믹솔로지스트
믹솔로지스트 Marc Alvarez
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3월 25일10:30 a.m. – 1:30 p.m.
윈 마카오의 볼룸
#50BestTalks
아시아50베스트 레스토랑의 셰프와 믹솔로지스트
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3월 25일7:00 p.m. – 10:00 p.m.
포자다 데 콜로안
The Chefs’ Feast
셰프 Eileen Stow
셰프 Jose Lei
셰프 황웬롱
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3월 25일7:00 p.m. – 10:00 p.m.
윈 마카오의 리스토란테 일 테아트로
윈 게스트 셰프 다이닝 시리즈
셰프 Fran Agudo
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3월 25일7:00 p.m. – 10:00 p.m.
윈 팰리스의 SW 스테이크하우스
윈 게스트 셰프 다이닝 시리즈
셰프 Oliver Peña
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3월 25일8:00 p.m. – 11:00 p.m.
윈 팰리스의 SW 스테이크하우스
윈 게스트 믹솔로지스트
믹솔로지스트 Stefano Tosoni
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3월 25일8:00 p.m. – 12:00 a.m.
윈 팰리스의 윙 레이
윈 게스트 믹솔로지스트
믹솔로지스트 Marc Alvarez
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3월 25일9:00 p.m. – 11:30 p.m.
윈 마카오의 시네바
윈 게스트 믹솔로지스트
믹솔로지스트 Emil Åreng
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3월 26일12:00 p.m. – 3:00 p.m.
윈 팰리스의 쓰촨 문
윈 셰프 다이닝 시리즈
셰프 류궈주
셰프 탐궉펑
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3월 26일12:00 p.m. – 3:00 p.m.
윈 팰리스의 미주미
윈 게스트 셰프 다이닝 시리즈
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3월 26일6:00 p.m. – 11:00 p.m.
윈 팰리스의 그랜드 시어터
아시아 50 베스트 레스토랑 어워드 시상식
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3월 26일10:30 p.m.
윈 팰리스의 윙 레이 바
윈 게스트 믹솔로지스트
믹솔로지스트 Maroš Dzurus
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3월 27일12:00 p.m. – 3:00 p.m.
윈 마카오의 리스토란테 일 테아트로
윈 게스트 셰프 다이닝 시리즈
셰프 황웬롱
마스터 오브 와인 Jennifer Docherty
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3월 27일7:00 p.m. – 10:00 p.m.
윈 마카오의 미주미
윈 게스트 셰프 다이닝 시리즈
셰프 Simon Rogan
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3월 27일7:00 p.m. – 10:00 p.m.
윈 팰리스의 미주미
윈 게스트 셰프 다이닝 시리즈
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3월 28일7:00 p.m. – 10:00 p.m.
윈 마카오의 미주미
윈 게스트 셰프 다이닝 시리즈
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3월 29일7:00 p.m. – 10:00 p.m.
윈 마카오의 미주미
윈 게스트 셰프 다이닝 시리즈
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행사소개

2018년의 성공을 바탕으로 윈 팰리스와 윈 마카오는 세계 베스트 레스토랑 50의 관련 행사로서 호평 받는 아시아 50 베스트 레스토랑 어워드의 공식 개최 파트너로 올해에도 선정되었습니다. 300명이 넘는 아시아 레스토랑 업계 전문가 및 리더들로 구성된 영향력 있는 단체인 아시아 50 베스트 레스토랑 아카데미는 매년 한자리에 모여 최고의 요리 마스터를 선정 및 발표합니다.

화려한 수상 경력의 고급 레스토랑들이 있는 윈 마카오와 윈 팰리스는 이번 최정상급 요리 행사의 훌륭한 개최지입니다. 광둥, 쓰촨 등 중국 각지의 별미에서부터 맛있는 일식 및 양식에 이르기까지 잊을 수 없는 맛의 세계가 기다립니다. 광둥, 쓰촨 등 중국 각지의 별미에서부터 맛있는 일식 및 양식에 이르기까지 잊을 수 없는 맛의 세계가 기다립니다.

윈 팰리스와 윈 마카오는 2019년 3월 23일부터 29일까지 한 주 동안 업계 및 미디어를 위한 “윈 셰프 다이닝 시리즈”, “윈 게스트 셰프 다이닝 시리즈”, “윈 게스트 믹솔로지스트” 행사를 주최하며, 호평받는 시상식으로 대미를 장식합니다. 아시아와 세계 각지의 스타 셰프들과 유명 믹솔로지스트, 와인 마스터 등은 각자의 레스토랑이 세계적으로 호평받은 비결인 특출한 실력과 철학을 보여드릴 것입니다. 이 어워드와 아시아 최고 레스토랑의 특별한 스토리와 요리 전통에 대해 자세히 알아보십시오.

공식 웹사이트 방문

@wynndining