엘리트 스토리
André Chiang
마카오 쓰촨 문의 컬리너리 디렉터
여행 잡지 <엘리트 트래블러>가 선정한 "2018년 아시아 50베스트 레스토랑 공로상"과 "향후 10년간 가장 영향력 있는 요리사 15인"에 중국인 셰프 최초로 이름을 올린 Chiang은 세계에서 가장 사랑받는 미슐랭 인정 레스토랑들을 총괄한 인물이기도 합니다. 뛰어난 섬세함과 완벽에 대한 추구로 유명한 그는 이제 윈 팰리스의 쓰촨 문에서 요리의 예술성과 비전을 현대 쓰촨 요리 경험으로 빚어냅니다.