엘리트 스토리
Maroš Dzurus
노르웨이 HIMKOK의 수석 바텐더
믹솔로지스트 Maroš Dzurus는 오슬로에 있는 HIMKOK의 수석 바텐더입니다. 업계에서 12년의 경력을 쌓은 Maroš는 손님을 친절하게 맞으며 바의 복잡한 칵테일에 대해 명확하게 알려드립니다. HIMKOK에서 제공되는 주류의 최대 80%는 사내에서 생산되며 바 자체 온실과 절인 발효 제품으로 만들어진 제철 재료로 증류됩니다. HIMKOK는 2018년 세계50 베스트 바에서 19위를 차지했으며 ‘케텔 원 지속가능한 바 어워드(Ketel One Sustainable Bar Award)’에서도 수상했습니다. 또한 2018년 ‘바텐더 초이스 어워드’에서 HIMKOK는 노르웨이의 9개 부문 중 7개 부문에 지명되었습니다.