澳门永利渡假村
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作为“亚洲50最佳餐厅”官方场地合作伙伴,永利皇宫及永利澳门将携手一众顶尖名厨及调酒大师,倾情呈献一系列盛大活动。

遇见大师

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江振诚
澳门川江月创意厨艺总监
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Anthony Sousa Tam
澳门“根”餐厅创始人兼主厨
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Emil Åreng
斯德哥尔摩Cadierbaren酒吧调酒大师兼创意总监
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Florita Alves
澳门“澳葡之家”餐厅主厨
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Fran Agudo
巴塞罗那Tickets餐厅首席主厨
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川手宽康
东京Florilège餐厅创始人兼主厨
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张藯萱
葡萄酒大师
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刘国柱
澳门永利澳门中菜部行政总厨
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Marc Alvarez
西班牙调酒大师
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Maroš Dzurus
挪威HIMKOK酒吧首席调酒师
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Oliver Peña
巴塞罗那Enigma餐厅行政总厨
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黄文龙
澳门美心亨利餐厅主厨兼总经理
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Rodolfo Guzmán
智利Boragó餐厅创始人兼主厨
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生江史伸
东京L’Effervescence餐厅行政总厨兼总监
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Simon Rogan
英国L’Enclume餐厅创始人兼主厨
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Stefano Tosoni
米兰Wooding Bar首席调酒师
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Valeria Margherita Mosca
米兰Wooding Bar创始人兼主厨
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高木一雄
芦屋“京料理 高木”餐厅创始人兼主厨
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福山刚
福冈La Maison de la Nature Goh餐厅创始人兼主厨
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谭国锋
澳门永利宫行政总厨
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刘韵棋
香港Tate Dining Room & Bar餐厅创始人兼主厨
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高田裕介
大阪La Cime餐厅创始人兼主厨
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长谷川在佑
东京Den餐厅创始人兼主厨

盛事一览

3月23日晚上7时至10时
永利皇宫永利扒房
永利客席名厨飨宴
名厨 Simon Rogan
名厨 刘韵棋
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3月24日晚上7时至10时
永利澳门帝雅廷意大利餐厅
永利客席名厨飨宴
名厨 Fran Agudo
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3月24日晚上7时至10时
永利皇宫永利扒房
永利客席名厨飨宴
名厨 Oliver Peña
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3月24日晚上7时至10时
永利皇宫永利宫
永利客席名厨飨宴
名厨 谭国锋
名厨 生江史伸
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3月24日晚上9时至11时半
永利澳门“霞”酒廊
永利客席调酒大师
调酒大师 Emil Åreng
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3月24日晚上10时至凌晨1时
永利皇宫永利吧
永利客席调酒大师
调酒大师 Marc Alvarez
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3月25日早上10时半至下午1时半
永利澳门宴会厅
#50BestTalks 论坛
“亚洲50最佳餐厅”名厨及调酒大师
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3月25日晚上7时至10时
澳门竹湾酒店
The Chefs’ Feast
名厨 Eileen Stow
名厨 Jose Lei
名厨 黄文龙
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3月25日晚上7时至10时
永利澳门帝雅廷意大利餐厅
永利客席名厨飨宴
名厨 Fran Agudo
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3月25日晚上7时至10时
永利皇宫永利扒房
永利客席名厨飨宴
名厨 Oliver Peña
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3月25日晚上8时至11时
永利皇宫永利扒房
永利客席调酒大师
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3月25日晚上8时至凌晨12时
永利皇宫永利吧
永利客席调酒大师
调酒大师 Marc Alvarez
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3月25日晚上9时至11时半
永利澳门“霞”酒廊
永利客席调酒大师
调酒大师 Emil Åreng
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3月26日中午12时至下午3时
永利皇宫川江月
永利名厨飨宴
名厨 江振诚
名厨 刘国柱
名厨 谭国锋
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3月26日中午12时至下午3时
永利皇宫“泓”日本料理
永利客席名厨飨宴
名厨 川手宽康
名厨 福田刚
名厨 高田裕介
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3月26日下午6时至晚上11时
永利皇宫宴会厅
“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼
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3月26日晚上10时半
永利皇宫永利吧
永利客席调酒大师
调酒大师 Maroš Dzurus
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3月27日中午12时至下午3时
永利澳门帝雅廷意大利餐厅
永利客席名厨飨宴
名厨 黄文龙
葡萄酒大师 张藯萱
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3月27日晚上7时至10时
永利澳门“泓”日本料理
永利客席名厨飨宴
名厨 Simon Rogan
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3月27日晚上7时至10时
永利皇宫“泓”日本料理
永利客席名厨飨宴
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3月28日晚上7时至10时
永利澳门“泓”日本料理
永利客席名厨飨宴
名厨 高木一雄
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3月29日晚上7时至10时
永利澳门“泓”日本料理
永利客席名厨飨宴
名厨 高木一雄
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时间表
3月23日
星期六
3月24日
星期日
3月25日
星期一
3月26日
星期二
3月27日
星期三
3月28日
星期四
3月29日
星期五

盛事简介

继2018年成功举办后,永利皇宫及永利澳门今年再次成为“世界50最佳餐厅”系列活动——“亚洲50最佳餐厅”的官方场地合作伙伴。每年,来自亚洲50最佳餐厅评审委员会的逾300位亚洲美食界专家和权威领袖聚首一堂,评选出新一年度的翘楚餐厅。

作为获奖美食殿堂,永利皇宫及永利澳门将会是这项亚洲饮食界年度盛事独一无二的璀璨舞台。从精致粤菜,香辣川菜等各式中国地方美食,到精心烹调的日式料理及欧美佳肴,这里每一间尊尚食府都散发着扣人心弦的香气与滋味,体现了澳门作为“联合国教科文组织─创意城市美食之都“的身份,并展现澳门多姿的餐饮体验。

2019年3月23日至29日期间,永利皇宫及永利澳门将会云集来自亚洲乃至全球的顶尖名厨、调酒大师、葡萄酒大师及其他饮食界明星,举办系列“永利名厨飨宴”、“永利客席名厨飨宴”及“永利客席调酒大师”主题活动,分享他们独到的美味哲学与获奖技艺,同期更会举行星光熠熠的颁奖典礼,吸引环球媒体聚焦关注。欢迎您与我们一起紧贴关注“亚洲50最佳餐厅”各项活动的盛况,了解各式美味成就背后的非凡故事和传统理念。

浏览活动官方网站

@wynndining