大师简介
高木一雄
芦屋“京料理 高木”餐厅创始人兼主厨
高木主厨擅长烹饪传统京料理,结合四季时令食材和精致摆盘艺术,展现东瀛深厚的文化底蕴。他怀着对自然和食材的敬畏之心,将传统和当代烹调技艺的融合演绎得淋漓尽致。多年来,他一直坚持追求极致滋味,不断提升烹饪水平,矢志呈现正宗东瀛美食,诉说不一样的烹饪艺术故事。独到品味和精湛技艺,令其所主理的芦屋“京料理 高木”餐厅自2010年起一直高挂于米其林二星餐厅榜单之上。