大师简介
高田裕介
大阪La Cime餐厅创始人兼主厨
高田主厨是著名的和风法式料理大师,喜爱运用家乡特色食材创作出独特的菜式。其家乡位于九州和冲绳之间,是奄美大岛南部的一个小岛,儿时在那里品尝到的祖母及母亲手艺,成为他现时最大的灵感之源。2010年,他成功创办La Cime餐厅,开业仅一年即荣获米其林一星殊荣,2016年起更跃升至二星级别。2018年,La Cime餐厅一举登上“亚洲50最佳餐厅”第17位,夺得“最佳新上榜餐厅”称号。