大師簡介
江振誠
澳門川江月創意廚藝總監
江大師曾被《Elite Traveler》選為全球「未來10年最具影響力的15位廚師之一」,並於2018年獲「亞洲50最佳餐廳」頒授「The Diners Club終身成就獎」,是首位奪得這兩項殊榮的華人廚師;他亦曾在各國打造多家知名餐廳並獲得米芝蓮星級榮譽。江大師憑著對細節的關注、對完美的堅持、及其對烹飪藝術的獨特體會,為永利皇宮川江月的賓客塑造當代的川菜體驗。