大師簡介
Oliver Peña
巴塞隆納Enigma餐廳行政總廚
Oliver主廚於Albert Adrià旗下人氣餐廳Enigma擔任行政總廚。他以魚類、貝殼類海鮮及時令食材巧妙打造出一系列新穎佳餚,帶領賓客展開一趟充滿神秘感的味蕾探索之旅。在Oliver主廚掌舵下,在2018年,Enigma餐廳開幕不到一年即躋身米芝蓮星級餐廳行列,並在同年榮獲「世界 50 最佳餐廳」的美譽。