チャンピオンズ・エンカウンター・シリーズ：中国と韓国の著名シェフによるソウルフルな味の創作ショーケース

中国と韓国から3名の著名なシェフがウィン・マカオの舞台に集結し、異文化が融合した素晴らしいコラボレーションをお届けします。「ドランクン・フィッシュ」エグゼクティブ・シェフの張志成が、ソウルのミシュラン星付きレストラン「ソウル・ダイニング」オーナーシェフのユン・デヒョン氏とキム・ヒウン氏とタッグを組み、現代中国料理と韓国料理を融合させた洗練された食の宴を繰り広げます。張シェフは、うま味を重視した緻密なアプローチでシーフードを調理し、現代中国料理の概念を覆します。ユンシェフとキムシェフは、発酵、香り、そして韓国の食文化の伝統を活かし、独自の魂のこもった韓国料理を創り出します。これらの料理哲学がテーブル上で融合することで、大胆な中国のシーフード料理と洗練された韓国料理が出会い、現代アジアのファインダイニングの新たな解釈が解き明かされます。アジア屈指の人気シェフ3名によるこの特別なコラボの宴を、ぜひすぐにご予約ください。