西門金鋒・魯肉飯

地元の人々だけでなく、世界中のグルメにも愛される魯肉飯は、台湾屋台料理の最高峰です。そして、魯肉飯と言えば「西門金鋒」。台湾の活気あふれる食文化のなかで一年中絶えない行列が、その伝説的な地位の証です。

台北のこの老舗店は、40年にわたり伝統の技を磨き上げてきました。芳醇で香り高いキノコの煮込みソースがふっくらと炊き上がった米粒に絡み、豚バラ肉が口の中でとろけます。甘みと旨みが絶妙に調和し、濃厚でありながら決して脂っこくありません。

その「西門金鋒」がグルメ・パビリオンに海外初出店。比類なき台湾の伝統の味をご堪能ください。