香港発アジア太平洋の旅

SOCIO

香港を拠点とするSocioは、独自のスピリッツと植物をベースにした魅力的なカクテルメニューで、アジア太平洋地域の豊かな文化遺産と生物の多様性を称えます。それぞれのドリンクが各地域の本格的な味を提供し、一口ごとに持続可能でコミュニティーに配慮したポジティブなインパクトをもたらすよう、アジアの多様な風景を巡る没入型の旅を創り出します。

icon
日時:

7月12・13日、

6:00 pm ~ 10:00 pm

icon
場所:

ウィン・パレスのSWバー

ゲストミクソロジスト:アミール・ジャベイド
Socio共同オーナー

数々の国際的に有名な賞を受賞した実績を持つアミールは、Socio設立に携わる前は、タイと香港で15年以上プロのバーテンダーとして働いていました。2018年にコアントローの香港チャンピオンに選ばれたほか、タイムアウトの2024年「ライジングスター」賞と「最も革新的なカクテルメニュー」賞を受賞しました。

シグネチャーカクテル

ウィン提供、上海と成都の有名なバーとミクソロジストが期間限定でお届けする、絶妙でユニークなカクテルをお楽しみください。

ガド(インドネシア)

ガドは、鮮やかなフレーバーとナッツの風味に、トロピカルな香りが複雑に融合しています。パンダンの葉の香りと、さわやかで涼しい海風に包まれたきらめく黄金色の色合いで、インドネシアの活き活きとした夏の味をご体験ください。

ジャスミン(香港)

このカクテルはSocioが生まれた地に敬意を表し、繊細なピンクとサイケデリックな赤の色合いで地元産の材料を絶妙に組み合わせ、危うくも魅惑的な香港の街の味わいを凝縮しています。

クミン

インドに敬意を表したクミンカクテルは、フェンネル、キュウリ、グアバを組み合わせ、驚くほど絶妙なハーモニーを奏でるハーブの層を作り出しています。あなたをスパイスの国へ誘う、鮮やかな緑色のドリンクの魅力的な美しさをご堪能ください。

ライス(日本)

日本酒、ワサビ、生姜汁で作られたこのカクテルを一口飲むだけで、その透明感と夢のようなその本質が伝わってきます。ライスは、日本の美食への甘美なオマージュとして、日本の材料を巧みに組み合わせ、酸味と爽やかな甘さを兼ね備えたドリンクに仕上がっています。

ONLINE BOOKING POLICY
wechat
Click to view our Accessibility Policy or contact us with accessibility related questions