中国のワイン産地

河西回廊

ワイン愛好家が認める河西回廊

多くの人にとって、河西回廊は、有名な詩や歌に描かれている荒涼な僻地、歴史的芸術の重みと変遷、あるいは東洋と西洋の神秘的で驚くべきコントラストを思い起こさせます。しかしワイン愛好家は、まったく異なる理由で河西回廊を捉えています。そこで生産されるワインの独特な芳醇な味と芳しい香りです。

中国のワイン造りが始まった場所

河西回廊は、東洋と西洋の文化の交流で繁栄した場所であるだけでなく、中国のワイン造りが始まった場所でもあります。数千年前、この地域は古代ローマやペルシャの商人が商品を交換するビジネスの中心地として発展しました。そして約2000年前、張騫が河西回廊を通って中央アジアからブドウの種子と醸造法を持ち帰り、中国でのワイン造りが始まりました。

ワイン造りの長い歴史

河西回廊のワイン造りの長い歴史は、当地がブドウが最初に導入された場所であるだけでなく、その理想的な地理的条件と気候条件にも由来しています。祁連山脈を天然の盾として、ブドウ栽培に適した黄金緯度に沿って位置するこの乾燥した内陸地帯は、その灌漑を降雨ではなく雪解け水に依存しています。山からの冷たい川によって運ばれた豊富なミネラルが平地に緩やかに蓄積し、ブドウにとって完璧な土壌を形成しています。

中国の非常に重要なブドウ栽培拠点

漢王朝の初期に河西回廊が配下に置かれて以来、この完璧な土地でブドウが栽培されてきました。当時、この地域のワインは都の高官や貴族領主への高級な贈り物として評判を博していました。現代では、1983年以来 40 年間の開発期間を経て、河西回廊は中国の非常に重要なブドウ栽培拠点およびワイン生産地域の1つに発展し、武威、張掖、嘉峪関の3つの主要なワイン生産の地域に拡大しています。

中国の非常に重要なブドウ栽培拠点

中国のワイン都市

武威はかつて涼州として知られ、当地のヴィンテージの品質の高さが称賛された唐代の詩にもあるように、そのワインは不朽の名声を博してきました。この地域のブドウは、豊富な太陽の光と昼夜の大きな寒暖差に恵まれ、強い香りと甘味と酸味の完璧なバランスを備えており、生のブドウをほとんど追加加工をせずに高品質のワインに変えることができます。「中国のワイン都市」として知られる武威は、国内最高のピノ・ノワール生産拠点の 1 つでもあります。

シルクロードで世界的に有名な地域

祁連山脈を背にし、エチナ川に囲まれた張掖は「辺境の江南」として知られています。この地域の主なブドウ品種には、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・ガーニッシュなどがあります。この地域はまた、中国初の本格的なアイスワインの発祥の地として歴史を刻み、2008年と2011年には国際的な賞を受賞し、称賛を浴びました。一方、嘉峪関にはアジア最大の個別ワインの地下セラーがあり、木樽で熟成させたワインの素晴らしい香りを楽しみ、さまざまな風味のワインを味わえる注目すべき場所です。

多くのワイン製造会社

近年、一帯一路構想のおかげで、河西回廊は多くのワイン製造会社の本拠地となり、莫高、紫軒、威龍、祁連、国峰、黄台、敦煌莫高、陽関などの有名なワインブランドやワイナリーの発展がみられています。中でも莫高、威龍、紫軒のワインは全国的に高い評価を得ています。