홍콩에서 출발하는 아시아 태평양 여행
소시오
홍콩에 본사를 둔 소시오는 독특한 증류주와 식물을 테마로 디자인한 매혹적인 칵테일 메뉴를 통해 아시아 태평양 지역의 풍부한 문화유산과 생물 다양성을 선사합니다. 각 음료는 지역 전통 맛을 제공하며, 한 모금 마실 때마다 긍정적인 영향을 미치는 지속 가능한 지역사회 중심의 관행으로 아시아의 다양한 풍경을 선사하며 몰입하는 경험을 하실 수 있습니다.
7월 12일, 13일,
오후 6시~오후 10시
윈 팰리스 SW 바
게스트 믹솔로지스트: 아미르 자바드소시오 공동 소유주
국제적으로 유명한 상을 많이 수상한 아미르는 소시오 창립을 도우기 전까지 15년 이상 태국과 홍콩에서 전문 바텐더로 일했습니다. 2018년 Cointreau의 홍콩 챔피언으로 선정된 것 외에도 그는 타임아웃의 2024년 '떠오르는 스타' 상과 '가장 혁신적인 칵테일 메뉴' 상을 받았습니다.
게스트 믹솔로지스트: 아미르 자바드소시오 공동 소유주
시그니처 칵테일
가도(인도네시아)
가도는 환한 느낌을 주는 맛, 견과류 향, 열대 향을 복합적으로 섞은 퓨전 음료를 선사합니다. 판단잎 향과 상쾌하고 시원한 바닷바람에 둘러싸여 반짝이는 황금빛으로 울렁거리는 인도네시아의 생기 넘치는 여름의 맛을 경험해 보세요.
재스민(홍콩)
이 칵테일은 소시오의 고향을 기념하면서 섬세한 핑크색과 오묘한 붉은색, 현지에서 조달한 재료를 근사하게 조합하여 캡슐화된 위험하면서도 매혹적인 홍콩의 맛을 제공합니다.
커민
라이스(일본)
사케, 와사비, 생강 주스로 만든 이 칵테일은 한 모금만으로도 그 투명함과 꿈같은 맛을 느낄 수 있습니다. 일본 요리법을 절묘하게 연상시키는 라이스는 현지에서 생산된 재료를 예술적으로 결합하여 톡 쏘고 상큼하고 달콤한 음료를 선사합니다.
