中國葡萄酒產區
新疆產區
南北新疆
巍峨的天山山脈把新疆分成兩大部分,南疆有中國最大的沙漠塔克拉瑪干大沙漠,新疆最大的塔里木胡楊林以及羅布泊無人區。
從土壤到酒杯:釀酒葡萄的種植
一杯上好的葡萄酒都是從種植開始的。釀酒葡萄的種植條件非常嚴苛,不只是我們熟知的緯度那麼簡單。要種出精品葡萄,合適的海拔和緯度、適宜的溫度和日照、礦物質土壤、降雨量等缺一不可。


「三山夾兩盆」的地貌
構成新疆產區獨特風土的,就是它典型的「三山夾兩盆」的地貌,由北至南橫亙著阿勒泰山、天山山脈和昆侖山,把新疆分成了準噶爾盆地和塔里木盆地,由此形成地理跨度大、風土多樣化和特色鮮明的四大葡萄酒主產區。四大產區圍繞在天山山脈周圍,但卻形成了各自獨特的微氣候條件。
新疆葡萄釀酒歷史
新疆種植葡萄釀酒的歷史悠久,距今已有2400餘年,是中國公認的最早種植葡萄、釀造葡萄酒的地區。據《史記》載:「大宛以葡萄釀酒,富人藏酒萬石,久者數十年不敗。」西元前138年,漢代使節張騫出使西域引入葡萄,先至新疆,再經甘肅河西走廊傳至陝西西安及其它地區,因此新疆也被譽為中國葡萄酒發源地。

新疆葡萄釀酒歷史

新疆⽣產建設兵團
而新疆的酒莊起源與中國其他葡萄產區還有一個很大的區別,那就是世界上獨一無二的新疆生產建設兵團。這一支特別的隊伍在長達半個多世紀的時間裡,駐守在天山下締造出一部軍墾史詩。在這些戈壁灘和邊境線上,中國葡萄酒產業出現了久違的西部身影。


新疆葡萄酒產業發展的里程碑
1959年,221團在吐魯番建成兵團最早的葡萄酒廠;1964年,農四師70團在種植釀酒葡萄的基礎上,開始釀製葡萄酒,建立了伊珠葡萄酒廠;1997年,新疆西域和新天國際酒業的創立,標誌著新疆葡萄酒產業進入規模化發展時期;2002年起,新疆葡萄酒開始集中發展,形成了現今以天山北麓、伊犁河谷、和碩-焉耆盆地、吐魯番-哈密為主的四大產區。每個產區都有優秀的代表酒莊,出產高品質的美酒。
天山北麓產區
天山北麓是新疆種植面積最大、知名度最高、葡萄酒產量最大的產區,形成了西自石河子市、瑪納斯縣,東到⾩康市的百餘公里釀酒葡萄產業帶。其中,瑪納斯縣是全國第一個「釀酒葡萄認證小產區」。

天山北麓產區

伊犁河谷產區
伊犁河谷被譽為「塞外江南」,還有「西域濕島」之稱。充足的日照、驟變的晝夜溫差、豐富的降水以及恰到好處的砂質土壤,令這裡成為了釀酒葡萄的天堂,是一個非常具有發展潛力的產區。


焉耆盆地產區
焉耆地如其名,帶有濃厚的西域風情,古時是漢代西域三十六國之一的焉耆國,歷史上的焉耆也曾有過燦爛的葡萄酒文化。現時,焉耆盆地產區主要包括四個子產區,全新疆35萬畝釀酒葡萄種植面積中,有12萬畝位於焉耆盆地。這裡最著名的當屬天塞酒莊,多年來勇奪國際大獎無數,在2023年Decanter世界葡萄酒賽事中,天塞酒莊特別珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒2017,以及T50西拉干紅葡萄酒2020獲得了兩項金獎。
吐魯番-哈密產區
新疆民謠說,「吐魯番的葡萄哈密的瓜」,得天獨厚的地理條件,讓吐魯番和哈密也成為釀造優質葡萄酒的「風水寶地」:原生態環境造就了聖潔、無污染的坡地,適宜多種釀酒葡萄的生長;全年日照時數超過3000小時,平均晝夜溫差達20℃以上,葡萄能遠離病蟲害侵襲,沒有農藥殘留,且能充分積累糖分……

吐魯番-哈密產區

新疆葡萄酒的卓越品質
大自然「恩賜」的自然條件和後天的精細管理,造就了新疆葡萄酒的卓越品質,為大美新疆增添了另外一道卓越風景。

