中國葡萄酒產區
西南高山
隱世之地，傳世佳釀
1933年，香格里拉還是不為人知的秘境。在《消失的地平線》中，它是一個神秘、美麗、令人嚮往卻蹤跡難尋的烏托邦。這本書成功吸引世界，尋找這片世外桃源。
敖雲2018年份
2022年，香格里拉的「敖雲2018年份」成為首款、也是唯一一款躋身聞名全球的「波爾多廣場」精品葡萄酒交易系統的中國葡萄酒。時隔將近百年，一瓶酒的誕生，又將香格里拉帶向了全世界。
中國頂級葡萄酒的里程碑
波爾多廣場系統始於17世紀，是世上最知名的期酒現酒交易系統，緊密連接酒莊、中間商、傳統酒商，至今仍然是全球葡萄酒市場的價格指標。無數新世界「膜拜酒」正是透過這個系統進入精品葡萄酒收藏家與投資者的視野，我們熟知的拉菲、瑪歌等頂級酒莊每年就在這個平台上發佈期酒，以供酒商買家採購。如今，香格里拉敖雲的加入，無疑是告訴全世界，能夠代表中國風土的頂級葡萄酒已經出現了。
雪域高原，中國風土
實際上，早在150年前，香格里拉就已經開始種植釀造葡萄。當時法國天主教傳教士引入釀酒葡萄，在茨中建教堂、種葡萄、教當地藏民釀葡萄酒。現在茨中教堂周圍的葡萄園中，依然種植著百多年前從法國引種的「玫瑰蜜」葡萄。
雪域高原，中國風土
群山環繞的葡萄園與精品酒莊
在這片群山環繞的三江並流保護區，山高谷深，河流奔騰，高海拔造就了獨一無二的地勢與微氣候，為葡萄積累各種風味物質，令成熟的果子味道充盈而平衡，釀制出的葡萄酒別具香格里拉高原風土氣息。梅里雪山極寒雪線下的冷空氣降低了葡萄園夜間溫度，適宜的晝夜溫差讓果實的天然酸度得以保留，芳香物質也更加純淨。葡萄園以村落為單位分佈在群山之間，面積小而且地勢複雜，到了採摘季需要全部依靠當地藏民人工採收，走的是典型的小產區精品葡萄園路線。酒莊也一樣，數量不多，以獨立釀酒師和家庭小酒莊為主，小而美、少而精。
陡峭高地，風格多變
同樣是高海拔產區，被藏區群山環繞的另一個隱世之地，還有四川甘孜。從香格里拉一路向北，群山會由蒼翠轉為粗糲，在廣袤的高山峽谷之間，零落散佈的一大批葡萄酒園如同滄海遺珠，在貧瘠又壯麗的大山深處頑強生長。
甘孜州的獨特之處
這裡是甘孜州，四川最有風土特點的葡萄酒產區。受地理位置影響，甘孜屬於典型的乾旱河谷氣候，加上葡萄園所在地的海拔高度差距很大，可以高達3600多米，形成了垂直型分佈的氣候帶。當地可以在不同海拔地帶種植早、中、晚熟品種，生產出不同風格的優質葡萄酒。
甘孜州的獨特之處
具民族特色的葡萄酒文化
釀酒葡萄幾乎都種植在山谷、山坡等地，碎片化嚴重，小規模的葡萄園零散遍佈各處，所有的園內工作都要依靠人手。不同海拔、不同園地所產出的葡萄酒各有特色，風格複雜多變。此外，當地特有的藏族、羌族和彝族文化，又給甘孜產區的葡萄酒文化增添了深厚的民族風味。
