中國葡萄酒產區

京津冀

葡萄酒之鄉

河北懷來、太行山和燕山合圍成一處山間凹地,永定河的兩條支流——桑乾河和洋河在此交匯,又奔流而去,形成大片開闊的河谷地帶。懷來距離北京市區很近,到達縣城的公路旁,巨大葡萄酒酒瓶形狀的雕塑,加上醒目的「葡萄酒之鄉」的看板,提醒著訪客這是一片和葡萄酒緊密相連的土地。

1200多年的歷史

按照史料記載,懷來是中國古老的葡萄種植地,種植歷史早於1200多年前的唐朝開始;明清時期,當地的特產白牛奶葡萄和龍眼葡萄更成為朝廷貢品。

國家級葡萄酒項目首選地

進入近代,懷來成為兩個國家級葡萄酒項目的首選地。1978年,國家五部委聯合組織專家組,參考陽光、土壤、水分等因素,在北緯40度這個釀造葡萄酒的黃金帶選址,最後選中的就是懷來。新中國第一塊葡萄酒試驗田、第一個葡萄酒科研基地都是從這裡開始。這裡並產生了好幾個「葡萄酒第一」:中國第一瓶乾白葡萄酒誕生地、中國第一瓶傳統法起泡酒誕生地、中國第一瓶符合國際標準的白蘭地誕生地。

源自法國

2001年中國引進第一株馬瑟蘭葡萄,紮根懷來。這個特殊品種源自法國,是赤霞珠和歌海娜的混種後代,在中國定居之後就迅速在幾個主要乾紅葡萄酒主力產區開枝散葉,踏上逆襲之路。如今從河北懷來到全國的精品酒莊的葡萄園裡,都少不了馬瑟蘭的身影;它也回饋給河北這個「第二故鄉」無數褒獎。

中國第一瓶乾紅葡萄酒的誕生地

河北的另一個主要產區,是位於東部沿海地帶的昌黎產區。昌黎瀕臨渤海,當地地勢平緩,溫暖濕潤,氣候宜人、四季分明,有很長的無霜期。在北方漫長的秋季裡,天氣晴朗乾燥、日夜溫差大,很適合釀酒葡萄生長,自然也能產出優質的葡萄酒。

中國乾紅葡萄酒城

除此之外,昌黎在中國葡萄酒釀造史上也有著非同一般的意義。1983年5月,昌黎葡萄酒廠以熱浸法新工藝成功釀制出中國第一瓶乾紅葡萄酒,並取了一個具有代表性的名字——北戴河牌赤霞珠乾紅葡萄酒。如今乾紅葡萄酒已經成為昌黎的特色之一,從第一瓶乾紅葡萄酒誕生開始,昌黎的葡萄酒就開始了快速發展的道路。2000年8月,昌黎獲命名為「中國乾紅葡萄酒之鄉」、「中國釀酒葡萄之鄉」和「中國乾紅葡萄酒城」。

最具規模的新興酒莊葡萄酒產區

同時,昌黎產區下的碣石山產區還獲得了小產區認證,成為中國第三個獲得該認證的產區,其他兩個分別是新疆瑪納斯產區、山東蓬萊產區。而接下來的第四個被認證的產區,則是北京房山。房山地處北京西南方向,平原、丘陵、高山各佔三分之一,是北京最具規模的新興酒莊葡萄酒產區。它的位置,正好在北緯39度的"釀酒葡萄種植黃金線"上,全年日照達2600小時,年平均無霜期達185天,土壤中含有豐富的有機質和礦物質,非常適合釀酒葡萄的種植。

北京後花園

在京津冀地區,無論是懷來、昌黎,還是延慶或者房山,這些產區距離北京都不過一百公里,圍繞著北京組成了「首都半小時交通圈」,是世界上最獨特的「全球距離首都最近的葡萄酒產區」,也成為集釀酒與旅遊為一體的北京後花園。

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