ミシュラン星付きレストランで味わう、広東料理と福建料理が融合したオオウナギと極上茶の饗宴

ミシュラン２つ星レストラン「永利軒」エグゼクティブ・シェフの陳德光と、厦門のミシュラン１つ星レストラン「鮮承」エグゼクティブ・シェフのデイビッド・ドゥ氏が協同で、広東料理と福建料理の魅力的な対話をテーマにした、期間限定のコラボレーション料理をお届けします。希少で貴重なオオウナギを主役に据え、二人のシェフによるモダンな中国料理は、彼らの卓越した技術と精緻な技法によって生み出されえる、繊細な味の層とニュアンスに富んだ表現が特徴です。さらにそれぞれの料理は、黄家の茶企業「瑞泉」の12代目継承者である黄聖輝氏が厳選した極上茶とのペアリングによって、一層深みと奥行きを増します。この特別な料理の芸術と茶の伝統の祭典の体験を、是非今すぐご予約ください。