師承交匯　以海鮮與佳釀昇華當代法式新風味

黑珍珠一鑽餐廳「永利扒房」行政總廚區文禮，攜手他在澳門的啟蒙導師，即上海黑珍珠一鑽餐廳「1929 by Guillaume Galliot」的主廚顧問Guillaume Galliot，展現深厚和高度契合的法式技藝，呈獻一場以海鮮為核心語彙的當代饗宴，於傳承與創新之間層層遞進鮮味張力，勾勒出富有驚喜的味覺境界。立即預訂，共赴此場精緻優雅的當代法式海鮮盛宴。