雪山秘境 花落祥雲冰酒


97 分
最佳甜葡萄酒
最佳西南高山葡萄酒
簡介:
年份
2023
零售價(人民幣)
428
葡萄酒風格
靜態, 甜型
顏色
白
酒精度數
11.5
熟成方式
陶罐熟化
殘糖量
180
食物搭配
甜品, 芝士
葡萄品種
威代爾 100%
生產商
雪山秘境葡萄酒業
產區
西南產區, 雲南
關於產區品鑒說明
—
Jeremy Stockman
中等稻草色,略帶揮發酸感。酸度明亮,中等甜度,呈現明快的菠蘿汁風味,結構簡單。
—
小皮
芒果、檸檬與菠蘿的香氣。口感略帶酚感,酸度極高,若能提升甜度與濃度將更為平衡。
—
Richard Hemming MW
風格非常直接簡單,但展現出令人印象深刻的檸檬凝乳風味。酸度非常高,甚至有些過強,但甜度足以平衡。風格豐盈濃厚,酒款尚年輕,以非常直接的香氣和花香為主,極具陳年潛力。
—
李美玉
杏子果醬、燉菠蘿香氣迷人,醒酒後花香更加明顯,槐花蜜、焦糖、藏紅花與甜薑香氣交織,怡人酸度與高殘糖達到良好平衡,使餘味悠長綿延。
